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1930

COMIENZA LA HISTORIA

La salsa comienza su historia en el año 1930 cuando Monsieur Boubier y su esposa, propietarios del restaurante Le Coq d’Or situado en Ginebra, Suiza pusieron a punto la hoy famosísima salsa.

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UNA RECETA CLÁSICA

Los Boubier, que usaban su salsa para acompañar una pieza de carne de buey, enseñaron la receta a su hija, quien se casó con Arthur-François Dumont, propietario del restaurannte Café de Paris, situado también en Ginebra, en el número 26 de la  rue Mont-Blanc. La hija de los Boubier transmitió la receta a su marido, Dumont, y de este modo, con el tiempo, la salsa fue ganando popularidad.

1942

UN PLATO ÚNICO

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En 1942, a raíz del éxito obtenido, Arthur-François Dumont tomó la decisión de, a partir de entonces ofrecer el Entrecote Café de Paris como único plato, acompañado de una ensalada y patatas fritas a voluntad. Fórmula que continua intacta hasta nuestros días.

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La salsa comienza su historia en el año 1930 cuando Monsieur Boubier y su esposa, propietarios del restaurante Le Coq d’Or situado en Ginebra, Suiza pusieron a punto la hoy famosísima salsa.

UNA RECETA CLÁSICA

Los Boubier, que usaban su salsa para acompañar una pieza de carne de buey, enseñaron la receta a su hija, quien se casó con Arthur-François Dumont, propietario del restaurannte Café de Paris, situado también en Ginebra, en el número 26 de la  rue Mont-Blanc. La hija de los Boubier transmitió la receta a su marido, Dumont, y de este modo, con el tiempo, la salsa fue ganando popularidad.

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En 1942, a raíz del éxito obtenido, Arthur-François Dumont tomó la decisión de, a partir de entonces ofrecer el Entrecote Café de Paris como único plato, acompañado de una ensalada y patatas fritas a voluntad. Fórmula que continua intacta hasta nuestros días.

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L´ENTRECOTE CAFÉ DE PARÍS

Dirección: Calle Conde de Aranda,11 Madrid

Teléfono de Reservas: +34 915784191

Mail: [email protected]

HORARIO

DE LUNES A VIERNES
Horario ininterrumpido
De 9.30h a 1.00h

FINES DE SEMANA
Horario ininterrumpido
De 13.00h a 1.00h

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Dirección: Calle Conde de Aranda,11 Madrid

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HORARIO

DE LUNES A VIERNES
Horario ininterrumpido
De 9.30h a 1.00h

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De 13.00h a 1.00h

“Estuvimos en el Café de Paris de Ginebra, donde sirven la mejor salsa de entrecôte de cualquier restaurante en la tierra”

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Paul Erdman. Los últimos días de América
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